Festival del formaggio a Malinska

SENSA Cheese Festival Malinska 2026 è un evento tradizionale culturale e gastronomico che si tiene a Malinska e nell’area di Dubašnica sull’isola di Krk, Croazia. Questo festival del formaggio unico affonda le sue radici in una delle più antiche e apprezzate tradizioni locali conosciuta come “teć za sir” (la corsa per il formaggio) e rappresenta una parte importante del patrimonio culturale e delle tradizioni pastorali della regione.

SENSA a Malinska riflette il profondo legame tra la comunità locale, la natura, l’agricoltura e uno stile di vita tradizionale che ha plasmato Dubašnica per secoli. Il nome del festival deriva da un’antica usanza legata alla Festa dell’Ascensione, quando il formaggio viene benedetto nella chiesa parrocchiale di San Apollinare a Bogovići. Dopo la messa si svolge una tradizionale corsa di giovani uomini chiamata teć za sir, che simboleggia unità, gioia e la conservazione delle tradizioni locali di lunga data.

Nel corso di diversi giorni, SENSA 2026 porta una vivace atmosfera festiva nel centro di Malinska così come nelle piazze e nei parchi vicini. I visitatori possono scoprire una ricca selezione di prodotti locali autentici, dai formaggi tradizionali e piatti di agnello ai vini locali, artigianato fatto a mano e specialità gastronomiche regionali preparate da ristoranti e produttori locali.

13.5. MERCOLEDÌ
17:00 – 18:00 Laboratorio pratico: Presnac | CENTRO DI INTERPRETAZIONE DUBOAK
19:00 – 20:00 Laboratorio pratico: Šurlice | CENTRO DI INTERPRETAZIONE DUBOAK
20:00 – 23:00 Concerto: Trio Crikvenica | PIAZZA IVAN KLOBUČARIĆ

14.5. GIOVEDÌ
10:00 – 18:00 “Incontra la pecora di Krk” | PARCO DIETRO DUBOAK
17:00 – 19:00 Santa Messa per la Festa dell’Ascensione e benedizione di formaggio e vino
Corsa dei giovani “teć za sir”, esibizione folkloristica | CHIESA DI S. APOLLINARE, BOGOVIĆI
17:00 – 22:00 Fiera dei prodotti locali | PIAZZA IVAN KLOBUČARIĆ
20:00 – 23:00 Festival del formaggio, offerta gastronomica locale e concerto della Klapa Intriga | PIAZZA IVAN KLOBUČARIĆ

15.5. VENERDÌ
17:00 – 18:00 Laboratorio di infeltrimento della lana per bambini (Jasminka Gršković – Bluesheep) | CENTRO DI INTERPRETAZIONE DUBOAK
18:00 – 19:00 Laboratorio di lavorazione a maglia del copricapo tradizionale (Antonija Cerović) | CENTRO DI INTERPRETAZIONE DUBOAK
17:00 – 22:00 Fiera dei prodotti locali | PIAZZA IVAN KLOBUČARIĆ
20:00 – 23:00 Concerto: Infinity Band | PIAZZA IVAN KLOBUČARIĆ